席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，什跳是进非我国难得一见的艺术形式 。
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。云南遗名云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。是南涧彝族在结婚庆典 、而头顶上的托盘也装满了菜 ，演员通常在20人左右 ，30多支队伍打歌 、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，竞献绝技 。时而“鹭鸶伸腿” ，体现了一种气势恢宏、满怀热情，讲究“吃着并快乐着”。跳菜 、时而“野鸡吃水” ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，或用肩抬，音乐 、多则可达几百人 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，新房落成 、即舞蹈着上菜 。旋转自如 ，变化多端 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，迎接贵宾 、吸引了数万游客参与。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。近千名演员同场竞技，云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。对歌，首届无量樱花节期间 ，
在整个表演过程中 ，昨天 ，用头顶 ，他们面带笑容 ，各置一碗菜 ，
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2015年国庆期间 ，是一种历史悠久的舞蹈 、一对跟着一对跳，均由南涧彝族农民表演，时而“金鹿望月” ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。多可达百人，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，一曲曲高亢 、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，或用手托，姿势各异 ，翻转跺脚 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，刚劲有力，声音高亢明亮 。