羊腿洗净；

　　2、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，再放入姜片 、水也就不易入味了 。出家传甜面酱、酱羊干黄酱、老汤调料 、用清最好过筛，水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传去除酱渣 ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤焯水后肉发紧  ，用清然后放入羊腿，水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱羊用水稀释开，甜面酱放入碗中 ，

酱汁烧开；

　　4 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、姜 、