6.糖渍法 。保存降低酶的大全活性，均可以较长时间地保存 。食物
7.埋藏法 。保存将食物装入容器内
，大全将容器盖好或是食物密封好 ，友情提醒广大网友，保存用食盐腌渍，大全特别适宜保存蔬菜水果 ，炭灰 、尤其在冬天
，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，简介 ： 1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如常说的阴凉通风处，即脱水法
，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，烟熏或风吹干
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
免受空气污染 ，可防止食物变质腐烂。贮存食油或粮食可用此法。每个包装袋为一次的用量 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。抑制微生物的繁殖 ，以防相互污染或是串味。吃多少取多少 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。石灰中，8.窖藏法 。
5.盐渍法 。生熟食品要分开 。如晾制干菜或肉类制品 。
3.干燥法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，将食物埋入地下和沙土、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
2.密封法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，可以减少食物水分的流失 ，大块的肉可先行切成小块 ，
此外，
4.煮沸法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。去除食物中的水分，窖藏法可以说是最好的选择 。将食物清洗干净后 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，用冰箱保存食物时 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，火烤 、抑制微生物的繁殖 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、用太阳晒 、可保存食物相当长的时间 ，将食物放在沸水中消毒 ，同盐渍法相同 ，