10.倒入适量老抽,滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁,记得用勺子不停的骨炖搅拌,
8.加入刚才炖排骨的红烧汤,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用防止糊锅 ,滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。再加入一勺白糖进去。骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候,沥去水。排骨改大火收汁。不用
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,滴油的排用勺子撇去浮沫。做出
2.排骨放高压锅中 ,保留营养。用高压锅煮30~40分钟。这是上色的关键。加适量水 。还要用勺子不停的搅拌 ,一定要用大火 ,
5.煮完,
9.放入黄酱和腐乳,
3.收汁的时候,老幼皆宜。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,
这样味道更浓 。12.收汁的时候 ,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,原汤炖排骨 ,
4.盖上盖子,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,
6.排骨捞出来放炒锅中 。
