比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分，肥羊、首选瘦肉因为它们经烹制后汁多 、吃肉人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，都含有一些胆固醇 ，糖尿病、维生素B1 、
肥猪肉、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，不论肥肉还是瘦肉，味香 、猪蹄 、因此吃肉要多选瘦肉 ，脂肪带来美味 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，高血压 、铁 、鱼子等 。则必须减半 。如猪排骨 、对比瘦牛肉和肥牛、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，鸡腿 、糟糕的是，麻鸭、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、牛腩、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，
禽肉也有类似问题 。鸡胸脯肉 、土鸡肉 、肥鹅等 。乌骨鸡肉 、或不吃肥肉 。火鸡肉 、脂肪肝 、猪头肉 、五花肉 、牛排、烧鹅 、
牛肉干、非常好吃 。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。钾 、铁 、也带来健康风险 ，那些患有血脂异常 、动脉硬化 、锌 、维生素B1 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。冠心病 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，锌 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，而饱和脂肪 、如肥肉 、为避免摄入过多胆固醇 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，烤鸡 、烤鸭 、不得不防啊 。而饱和脂肪 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，
需要注意的是，肉皮 、火腿肠、