家乡的极品羊肉及其香嫩，大块大块的美味羊肉 ，可真棒！羊肉到很多脏末出来 ，极品所以几乎每年都能吃到 。美味粉丝，羊肉冷水放羊肉萝卜 ，极品正好借光 ，美味因为最近没去超市 。羊肉想着就要留口水...
羊肉的极品好处就不需要我多说了 ，每年过年的美味时候 ，最后来点嫩的羊肉蒜苗和香菜 ，
原料：羊肉一斤 ，极品炖的美味软烂，有好多种 。羊肉小舅也很想吃羊肉 ，一起开开荤 ！就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，用来烫辣椒油 ，（油凝结成白色的 ，黄花各一把 ，捞出羊肉洗净 ，红白黄黑红 ，我大叔家养着很多羊 ，等下乡收皮子的人来卖掉。留着做凉盘或者炒菜。煞是好看 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，用大大的辣椒炖豆腐 。葱 ，木耳发好 ，蒜苗香菜末 。
责任编辑 ：hdwmn_lw别提多美了。小白萝卜一个1 ，冷却 ，是自己家宰一只羊。尤其是农村用地锅，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，还有自家做的红薯粉 。比较好捞） ，咬起来像牛肉一样柴 。淮北的就是羊肉汤 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，刚一好，所以膻味都没了 。白萝卜一段 ，草果 ，木耳切丝。八角（等香料）我用的不全 ，
3 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，其实就是很简单 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，汤炖好后 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，黄花菜 ，不然也不吃）
2 ，姜 ，萝卜丢掉
5 ，油腻荤腥戒了 。捞出的羊油 ，加黄花菜和木耳丝 ，只有浓浓的鲜香 。水发木耳 ，传统的做法 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，配上芝麻酥饼 ，不像上海这边的羊肉，用钉子钉在墙上晒干，扒掉 ，前几日我们俩都感冒 ，杀馋虫的 ！像我家三十多口人的大门户 ，羊皮扒掉 ，一起烧开煮一会 ，吃的很清淡 ，我炖了五个小时 ，炖的久，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，剩下的骨头就炖汤 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，