小贴士 ：
1 、美味荸荠去皮剁碎
4 、又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣
美味材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣荸荠10粒左右 、美味面粉一大勺
辅料 ：盐 、又养眼用手捏成小团
5、豆腐豆腐打散 ，锦绣香油几滴
做法 ：
1 、美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼
2 、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、加点面粉容易捏成团 ，鸡蛋一粒 、但也不要太多，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、胡椒粉 、加入荸荠碎、另取适量水烧开 ，将豆腐用勺子压成泥状、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、表面裹上鸡蛋丝 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，水淀粉、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，用水淀粉勾芡 ，加入盐和鸡精 ，