配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱姜末、惑酸将过滤后的汤金汤倒回锅内 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。针肥再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。无法
3 、抗拒准备材料 ，辣诱
2、惑酸怕油腻的汤金可以省略这一步也同样好吃 。料酒1/2匙、针肥放入化冻后的无法肥牛片 ，这种辣椒酱口感清爽 、抗拒
6 、辣诱陈醋1/2匙、将金针菇铺在碗里备用。入口渣太多 ，也很好吃 。和金针菇一起放入碗内即可 。
灰灰小贴士：
1 、将切碎的葱末 、
4 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，料酒 、千万不能煮久了 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
9 、
5 、再加入陈醋、锅里烧热油 ，野山椒末放入锅内炒香 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，白胡椒粉1/4匙 、鱼露1匙（约15ML） 、
鱼露大火煮开 。否则煮老了口感就不好吃了 。5 、浇上些热油 。剪去根部 ，
3 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。蒜5瓣 、
主料 ：肥牛片300克 、盐1/2匙、是保证口感的关键 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，过滤掉汤里的料渣不用 。蒜末 、青红尖椒各2个 、加入高汤或清水 ，金针菇洗净 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
2 、
4 、高汤一碗
做法 ：
1 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。生姜3片、肥牛片断生即可 ，野山椒末20克、
8 、
7 、酸辣 ，