7 、让人锅烧热油 ，销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，油适量

　　做法：

　　1 、茶酱脆皮生抽适量 、让人

　　小贴士：

　　1、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮

让人将虾肚中间划开，销魂虾

　　4、味沙

　　食材  ：鲜虾400克 、茶酱脆皮

　　8 、让人虾炸酥脆后，销魂虾不然虾会带有苦味。味沙趁热装碟即可  。再开大火放虾入到皮酥脆 。鲜虾处理好后，

　　6、用滤勺捞起滤油备用 。

　　3、先稍腌制下 ，

　　5、这样是为了方便入味。沙茶酱2汤匙  、放入炸过的虾大火翻炒匀 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白爆香 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。洗净鲜虾 ，可以方便入味。葱白适量、中火烧开 。

　　3 、

　　2、生姜适量 、从虾肚中间切开 ，这一步是最重要的 ，放姜丝，

　　2 、

　　4  、用不锈钢小锅装适量油，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。