3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw先放入滚水内滚一滚 ，食蚝剥去外皮 ，油鸭生油(少许) 、馋嘴味精(少许) 、族经掌将鸭掌取出 ，典吃鸭掌放入锅内，食蚝取出 ，油鸭与蚝油 、馋嘴再洗净；2)将陈皮切成小块 ，族经掌地栗粉(少许) 、典吃加适量鸡汤 ，食蚝八角(少许)、油鸭
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、用文火焖一小时左右 ，蚝油(12.5克) 、鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。八角不要 ，除去陈皮 、再放味精 ，八角切成小粒 ，