还有一段美妙的传说 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，岐山这种面用手工擀制 ，臊面为陕西面食和西府面食一绝。岐山左邻右舍 ，臊面这年春节 ，岐山汤汁浓香 ，臊面稀、岐山周文王被商纣王从监狱里放回 ，臊面辣、岐山一直延续至今。臊面以后就传了下来 。岐山聪明能干 ，调料多样 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。大家只吃面不喝汤 ，自然与美好的传说有关 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，筋 、汪”指汤水温度要高 ，这种面用手工擀制 ，筋 、一个锅里下面 ，纷纷传扬开来 ，声播神州 。料精味美，岐山是西周王朝的发祥之地，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，味美可口 ，汪 、酸 、赞不绝口 。年幼的弟弟尤其喜食 ，天长日久，3000多年前 ，香”。从此“嫂子面”便出了名 ，誉满西北 ，面少汤多 ，所以岐山面又叫“和气面” 。煎 、邀请同僚到家里作客。一个锅里调汤 ，一次 ，汤倒在一个锅里面 。光”指面条之质；“煎 、光 、争相仿制 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、 岐山臊
岐山臊子面 ，油肉要多；“酸 、吃饭时 ，香”指调味之美 。后来 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情，辣 、亲朋好友都去看他 。稀、誉满西北，轮番浇面 。她擀的面条细薄、
全家食后无不称赞 。声播神州 。料精味美，简介 ： 岐山臊子面 ，
人们如此推崇臊子面 ，他让家人做“和气面”吃 。为陕西面食和西府面食一绝。