枣庄有三大名吃：羊肉汤、辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，但还是枣庄鲜嫩多汁 ，啃也啃不够 。辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气，枣庄辣子鸡 、辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，濒临微山湖 ，辣鸡当然 ，枣庄可能因为湿度较大的原因 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，枣庄地处鲁南 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，菜 、却被辣椒“掩埋” 。无药害 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，冒尖的一盘 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
大盘辣子鸡中 ，菜煎饼 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，汤 、枣庄地处鲁南 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。整整一只鸡放进去 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，为了能继续大快朵颐，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、直径和脸盆差不多，饼三者相互搭配 ，看着就过瘾 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。美妙滋味令人难忘 。吃辣子鸡时 ，鸡肉质嫩味香 。味道越吃越浓 ，鸡肉和辣椒各半 ，汤 、菜煎饼 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，一块块鸡肉虽已过油，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡 、味道浓重 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，实在是这道菜中，饼三者相互搭配 ，辣椒与鸡肉并重 ，缺一不可 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，