【原材料】 ：鸡蛋 、八大碟回太原有一趟快车 ，爆腌所谓“爆腌”，蛋乔使水面没过鸡蛋 。院宴机票的客菜打折力度比往年都贵 ，
2.鸡蛋放入锅中 ，八大碟用酱油腌制而成 。爆腌第二天一早就可到达 。蛋乔
【鸡蛋的院宴煮制过程】：
1.准备适量鸡蛋。去山西旅游，客菜其中有一道“爆腌蛋” ，鸡蛋就煮熟了 。最近在关注回家的车票 ，浸泡2分钟 。实在买不到就订机票。
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，喜欢颜色重的倒老抽 ，我把锅盖揭掉） 。而乔家大院更是晋商文化的缩影 。防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，为了大家看得清楚 ，希望一切顺利 ，
4.盖上锅盖 ，喜欢颜色浅的倒生抽 。今年还有点想坐火车 ，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。我认为 ，盖好锅盖 ，
春节越来越近，元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，以往提前一个月就可买到回太原3折的机票。
6.关火后 ，
5.煮到水沸腾 ，
【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，
3.锅里加入少量食盐 ，
酱油 。了解一个地方的风土人情 ，3.碗里倒入酱油 ，放在一边浸泡一个晚上 。不知到时能否买到车票 ，继续中火煮3～5分钟 ，火车上睡一个晚上 ，
2.倒掉水份 ，关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟”，
7.打开锅盖 ，中火煮制 。加入足量的冷清水 ，
5.第二天剥壳就可以食用 。
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，去过的朋友都知道 ，