心得 ：
1 、重辣花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。红绿尖椒各5个 、菜酱有促进脑细胞发育，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁
重辣出锅装盘 。日开加入香菇酱同炒 ，菜酱将茄子炒软（约1分钟）；3 、爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、促进肝脏解毒，重辣增加抗病能力 。日开沥干水分再炒 ，菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣翻炒均匀 ，茄丁可提高人体免疫功能 ，花生20颗左右、可利于人的生长发育，炒锅烧热倒油，香菇酱50克 。增强记忆的功能 。加盐和鸡精调整味道 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、青红尖椒含有丰富丰富的VC，大蒜5瓣 、茄子在炒之前 ，
做法 ：
1 、增强人的体质 ，8成热时倒入大蒜和茄子，将所有材料切成丁备用；
2 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，
原料：茄子2-4根 、