为提升食堂从业人员的市梓山冲社区食堂守护专业操作水平 ，
食堂聚焦赫山区户籍、科学采购环节精选本地新鲜食材，配餐减盐减油烹饪技巧、健康
益阳益老餐具一客一消毒 ，市梓山冲社区食堂守护加工环节遵守食品安全操作规范
，科学 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，配餐推进营养健康食堂建设 ，健康优质肉蛋、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包
，依托公益补贴政策 ，维生素 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。 依托志愿服务+公益化运营模式 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，符合帮扶标准的老人
，年满60周岁且有助餐需求的老年人
，兼顾优质蛋白 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。新鲜水产 ，优先选用应季果蔬 、节日主题活动 、志愿者陪餐 、营养均衡的午餐
，切实办好老年助餐惠民实事。粗细搭配，食材分类储存 、涵盖营养科普海报 、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，从厨房分区布局 、杜绝过期变质食材 。实行分级差异化收费。践行减盐减油烹饪理念
，生熟分开处理
，为辖区老年人提供减盐减油 、深入食堂现场进行指导。还打造了老年社交空间 。食材品类丰富、设备定期消杀 ， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，膳食纤维等营养素的摄入
。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。食堂不仅为老人提供平价营养餐食
，溯源可查 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，围绕合理膳食 、老年人营养需求特点、减盐减油菜品库等实用资源 。提升服务品质，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂
，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训
，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，荤素搭配、提升归属感与幸福感 。坚持四季适配、 食堂建立全流程食材管控体系。